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这是达吉斯坦传统的馅饼类点心。 丘杜有两种形式：一种是薄薄的面饼，在无油锅中煎制；另一种较厚，更像是夹馅的饼或小馅饼。 馅料种类丰富，有土豆、肉类、牛杂、干酪、南瓜、奶酪以及香草等多种选择。
这道高加索风味烤肉串在整个俄罗斯都极受欢迎。
杰尔宾特的主清真寺建于公元733年。
