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在鞑靼传统饮食中，清爽的乳酸饮品颇受欢迎。 “库米斯”传统上用马奶制作，而“坦”和“艾兰”则用牛奶发酵而成。在鞑靼斯坦，最尊贵的客人会被奉上“布孜”——一种用小麦、小米或玉米酿造的低度酒精饮品。寒冷时节，人们喜欢用小碗（皮亚拉）喝加香草和蜂蜜的红茶。
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在鞑靼传统饮食中，清爽的乳酸饮品颇受欢迎。 “库米斯”传统上用马奶制作，而“坦”和“艾兰”则用牛奶发酵而成。在鞑靼斯坦，最尊贵的客人会被奉上“布孜”——一种用小麦、小米或玉米酿造的低度酒精饮品。寒冷时节，人们喜欢用小碗（皮亚拉）喝加香草和蜂蜜的红茶。
