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这种传统美食的主要原料是羊肉和牛肉。 肉类被切成小块，加入洋葱、大蒜、盐和香料，之后将这些材料包裹在面团中，做成半圆形的小饼，最后用油炸至金黄。食用时一般用手拿着吃。
这是城市中最优雅的街道之一。
巴布尔是伊尔库茨克市徽上的虚构动物。
