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口感柔滑,带有淡淡的咸味。 这种奶酪以19世纪流传下来的配方,在高山村落用牛奶和羊奶制成。 它既可作为奥塞梯馅饼的馅料,也常被单独食用。

照片: Shutterstock/Alex Marakhovets

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