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下诺夫哥罗德州是俄罗斯民间工艺保护最为丰富的地区之一。 这里的传统得以延续:从赫赫有名的霍赫洛马、戈罗杰茨彩绘,到卡扎科夫银丝工艺。 因此最受欢迎的纪念品包括:谢苗诺夫的彩绘套娃、霍赫洛马木勺、戈罗杰茨手绘首饰盒和木板、以及精美的银丝工艺品。
如今,这些仓库展馆已成为这座城市的象征之一,与交易会和克里姆林宫齐名。
下诺夫哥罗德的美食文化在19世纪达到顶峰,那时这座城市是俄罗斯最富有的城市之一。