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类似浓稠肉汤的菜肴。 几乎没有清汤部分。主要用蔬菜和肉（通常是羊肉）炖煮，在陶罐中慢火烹制。 据说菜名源自“ukha”一词。过去“ukha”不仅指鱼汤，也可能指肉汤。
俄罗斯建筑艺术的杰作。
一种以蜂蜜和蔓越莓汁为基础的醇香饮品。
